По дороге остановились на каком-то мосту,откуда открывался потрясающий живописный вид на реку.


Но гид хотел показать деревья с летучими мышами, они их называют летучие собаки

Внизу охотился варан

Красиво там, природа совсем другая







На крыше торговых палаток бегает куча обезьян, фотографировать их очень сложно


Нашли прикольный тук-тук, стилизованный под Боба Марли



Шри-Ланка занимает третье место в мире по производству чая и первое по экспорту. За свои уникальные характеристики цейлонский чай признан лучшим в мире. Благодаря климатическим условиям местный чай обладает нежным вкусом и ароматом.

Много красивого чай в яркой упаковке




Перед экскурсией угощают цейлонским чаем

Продавщица чая



Экскурсию проводили на русском языке, сама фабрика небольшая, оборудование всё старое

Процесс заготовки зеленых чайных листьев называется сбором. Эта работа традиционно выполняется женщинами. Они проходят между рядами чайных кустов, собирая два верхних листочка и нераскрывшуюся почку. Сбор листочков осуществляется, каждые семь-десять дней.


Первый этап в производстве чая — вяление листа. Чайные листья раскладывают на сетки и обдувают теплым воздухом, при этом чайный лист теряет часть влаги и размягчается. Процесс занимает от 8 до 10 часов.

Листья переворачивают вручную


Второй этап — скручивание чайных листьев. Вяленые листья подаются в машины для скручивания при этом процессе выделяется часть сока.

В зависимости от интенсивности, времени и температуры скручивания получается разный вкус чая. Наиболее насыщенные и крепкие чаи получаются из сильно скрученных листьев.

Третий этап — окисление или ферментативное окисление, обычно называемое — ферментацией. Скрученные чайные листья вновь раскладывают на стеллажах, в прохладной и влажной атмосфере, которая в течение почти трех часов придает им медно-коричневый оттенок вследствие поглощения кислорода.

Четвертый этап — сушка чай при температуре 90—95°C для чёрного чая и 105 °C для зелёного чая, прекращающую окисление и снижающую влажность чая до 3—5 %;

Вт такой стариной печкой пользуются на этой фабрике и другой им не надо, сказали, что новые и в сравнение не годятся этой печке

Работа на фабрике тяжелая

А это мы пьём, когда покупаем чай в пакетах:)

Следующий этап — сортировка по размеру чаинок. Это достигается путем пропускания высушенного чайного листа через вибрирующие сетки

Прикупив чая для себя и близких,мы отправились на чайные плантации, где женщины собирают чай

Женщины лезут в кадр и после просят money





Чай растёт на склонах







Маленькая панорама:

Продолжение следует…